核桃的营养价值

核桃是一种颇具营养的食材，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素E和维生素B群等多种营养成分。其中，核桃富含的亚麻酸对心脏健康大有裨益，而丰富的维生素E则有助于抗氧化，保护细胞免受损害。

常见的食用方法

除了直接食用之外，核桃还可以作为美味的配料，添加到沙拉、麦片或烘焙食品中。另外，制作核桃酱或者搭配一些坚果和水果一同食用也是不错的选择。

核桃油的用途

核桃油是由核桃压榨而成，富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，被认为是一种非常健康的食用油。它不仅适合用于凉拌沙拉，还可以用于烹饪和烘焙，为食物增添独特的香味。

如何挑选和存储

选购核桃时，可以略微用手指用力压一下，如果手指留下印痕且不易恢复，这通常意味着核桃仍然新鲜。存放时最好放在阴凉通风处，避免阳光直射，以免影响其口感和营养价值。

通过了解核桃的营养价值和多种食用方法，相信你会更加喜欢并合理地享用这种健康食材。感谢你的阅读，希望这篇文章能够帮助你更好地利用核桃这一健康食材！

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