春节健康食谱

随着春节的来临，各种美食成了人们追逐的对象。然而，过度油腻和高热量的食物却常常让人担忧身体健康。因此，制作一些既美味又健康的节日佳肴，成了人们关注的焦点。

以下，我们将为您介绍一些简单易行的春节健康食谱，让你在享用美食的同时，也能过上一个健康愉快的春节。

蒸三文鱼

选购新鲜的三文鱼，切成适量大小的片，放入蒸锅中。加入切好的姜片、葱段和少许料酒，然后大火蒸约8-10分钟。取出后，淋上蒜蓉和生抽的混合酱汁，撒上少许香菜末即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管有益。

红枣桂花糯米糕

将糯米浸泡3-4小时，红枣去核切碎备用。取一碗糯米粉，加水搅拌成糊状，再加入红枣碎和适量桂花糖，搅拌均匀。将搅拌好的糯米糊倒入碗中，上锅蒸15-20分钟即可。这款糕点不仅甜而不腻，还富含纤维素和维生素，有益于肠道健康。

凉拌紫甘蓝

将紫甘蓝叶子洗净切丝，加入适量盐，腌制10分钟后捞出，去除多余水分。再加入蒜末、生抽、香醋、少许糖和辣椒油，拌匀即可食用。紫甘蓝中的花青素是一种强效抗氧化剂，对抗自由基，有助于抗衰老和维持免疫功能。

水果拼盘

在春节食谱中，水果拼盘是不可或缺的清新甜点。选用当季新鲜水果，如草莓、蓝莓、柚子等，切块摆盘。鲜艳的颜色和水果本身的天然甜味，不仅能满足人们对甜食的渴望，还能提供丰富的维生素和纤维素。

春节是一个合家团聚、欢乐祥和的节日。希望以上的春节健康食谱能够给大家带来一些烹饪灵感，也让大家在享用美食的同时，保持身体健康。祝愿大家在新的一年里幸福安康，身体健康，阖家团圆！

感谢您的阅读，希望这些健康食谱能够帮助您度过一个美味又健康的春节。

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