是国内第一部系统介绍黑芝麻文化与黑芝麻研究的科普图书。它的出版发行，必将帮助读者重新认识黑芝麻，它拥有深厚的历史文化内涵，所以才有后世传诵“一饭胡麻几度春”的佳话；它具有丰富的营养价值，因此和日常养生、医疗保健有如此密切关系。真是“小芝麻，大世界”！

推荐一本关于 食物营养的书

适合你的书籍我首推《吃的营养科学观》（美）戴维斯 著，刘伟 译
阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在本书中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康，而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。当当网上仅售12块一；
其次一本叫《食物圣经》——均衡饮食与健康指南 [英]朱迪思*威尓斯 （Judith Willes）著 张帆 蒋斌译 中国友谊出版公司 新华书店有售。 它不仅告诉你鱼肉蛋豆奶中有些什麽，还教你不同身体状况怎麽搭配吃才合适。咳，书上标价26元，我是在路边书摊上偶然遇到，10元买进。
这两本书我一直在看，前者我也常常推荐给新朋友，希望你会喜欢。