目前,蚕桑副产物不仅在医药、食品等方面用途广泛,而且在生物工程、工业领域有着巨大潜力。中国工程院院士、著名蚕学专家向仲怀教授预言,随着国内外对桑产业的开发研究,以及人们对绿色食品的追求,桑树的产业链条不断拉长,其效益将与竹类相媲美。 桑树是一种多年生深根性木本阔叶型特种经济林木。目前,桑树在防沙治沙、治理水土流失等生态治理中发挥的作用和效益,日渐被人们所认识。 宁夏回族自治区的“西海固”是我国有名的国家级贫困地区,生态环境恶劣。1993年,固原市农科所在自治区科技厅的大力支持下,开展种桑养蚕试验,经过10年的技术探索和蚕桑产业开发,已筛选出了适合本地区生态条件下生长和饲养的优良桑、蚕品种,解决了种桑养蚕的主要技术问题,摸索出了适合宁夏半干旱地区优质、高产、绿色桑园建园模式。三年生桑园,川旱地亩产叶量可达900多公斤,桑园进入丰产期后,亩产叶量可达1500多公斤,亩产值可达1000多元,1亩桑园是3亩～5亩小麦的收入。经西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所检测,由于该地区独特的气候条件,所生产的蚕茧个大,色白,解舒率达85%,综合各项指标达国内同类地区领先水平,可缫制4A级以上生丝。现该市已发展桑园3万亩,取得了显著的经济和生态效益。位于宁夏回族自治区最南端的泾源县,通过大规模植桑,生态效益与经济效益兼顾,生态环境明显改善。在三峡库区,生长在沟边、山坡、地埂上的桑树,有效地防止了水土流失,增加了农民收入,当地农民通过种桑养蚕走上了脱贫致富之路。 桑树全身是宝。桑树除了对生态建设有着良好的作用外,其叶可养蚕,并具有类似人参的补益和抗衰老作用,其营养价值已成为食品科技界关注的热点。利用桑叶可制作桑茶、桑叶复合饮料、调味料、护肤剂、保健食品等桑茶在日本被誉为长寿茶,日本在面粉中加进桑叶粉使保健面价格昂贵。桑树的细干柔软而有弹性,是做担子、杆子的好材料,桑树的粗干木质坚硬、木纹清晰,为做家具的上等材料。桑根可用来制降压药,对中风、神经性疾病有特殊功效;桑枝可培育香菇、银耳等食用菌,还可生产纤维板、人造棉、造纸、提取果胶,并且还是很好的中药材;桑葚是国际上热门研究的第三代水果,具有较佳的保健功能,被卫生部正式列入首批“既是食品又是药品”名单。 桑树是多年生叶用植物,耐伐性强。每年修剪桑枝一次,直接解决农村生活用柴,使森林得到保护,增加森林覆盖。近几年,我国许多地区在丘陵缓坡地建立了成片桑园,如四川、重庆、山东、陕西等地,甚至在25度以下的山坡地都栽上了桑树。 桑树能在黄土高坡和沙漠中生长,黄土高原和沙漠地区,地下水位低,土层深厚,桑树根部能向深层发展,有很强的抗旱性能。参考资料：